据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率下降明显，跌破50%。本周山东、黑龙江及甘肃皆有企业减产或停机，导致玉米淀粉产量及开工率明显下滑。未来仍有企业将继续减产检修，开工率或继续下行。

本周（7月21日-7月27日）全国玉米加工总量为49.23万吨，较上周玉米用量减少3.87万吨；周度全国玉米淀粉产量为24.34万吨，较上周产量减少2.63万吨。开机率为47.65%，较上周下降5.14%。

附：2020-2022年玉米淀粉企业开机率走势图