1、大蒜今日行情回顾

7月18日，山东金乡新蒜价格稳硬，杂交一般混级主流报价在1.88元/斤。早上金乡上货量不大，流动车辆在60车左右。收家有30多家，因市场供应端货源较少，价格当前较有支撑。山东苍山新蒜价格震荡为主。市场货主流报价在2.75元/斤。因四六瓣今年体量较少，农户惜售令供应端货源不多，收购商拿货积极，产区呈现购销两旺。山东莱芜新蒜价格平稳，统货主流报价在1.85元/斤，莱芜入库进度进入后期，价格无明显变动，储存商按需采购。

2.今日市场热点

2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析

DS2212合约7月18日开盘价为3849元/吨，最高价为3868元/吨，最低价为3812元/吨，收盘价为3820元/吨，涨跌幅为-0.39%。交易量为1083吨，交易额为415.71万元，持仓量为1.37万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3760元/吨，基差为-60元/吨。

2.2 市场关注事件

当前入库量在七成左右，入库速度相对较快，但当前价格储存商有畏高情绪，价格上涨动力较前期有所放缓。

3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析

3.1 蒜片市场行情分析

蒜片价格今日平稳为主，原料蒜近日震荡走势运行，波动区间较小，脱水蒜基本维持在1.48-1.50元/斤。蒜片储存商交投活跃度平平，粉粒厂刚需拿货，当前价位炒货商家介入不多。

3.2 蒜薹市场行情分析

2022年7月18日山东产区蒜薹价格平稳，商河红帽蒜薹主流出库价格在2.68元/斤。莱芜红帽蒜薹主流报价在3.00元/斤。聊城等地蒜薹属于长期薹，需在8-10月份以后出库。

4、今日山东市场大蒜预测

利好因素：山东产区走货速度较快，人气持续。金乡市场今年库费较去年低，收购价格较去年低，整体储存商入库积极性尚可。

利空因素：目前河南产区剩余量在4成左右，当前价格下部分储存商有畏高情绪。预计9月份库存量创新高。

风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险。

价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.85-1.90元/斤，蒜贩当下吐货情况下市场供应端货源依旧不多，明日行情或将平稳或微硬运行。莱芜产区价格或将维持平稳，价格下跌后市场购销情况平平。兰陵四六瓣整体货量不多，明日价格或将稳硬走势运行。