据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率下降，由于山东部分企业减产停机检修以缓解库存压力，本周山东开机率降幅最为明显。

本周（7月7日-7月13日）全国玉米加工总量为53.44万吨，较上周玉米用量减少2.15万吨；周度全国玉米淀粉产量为27.16万吨，较上周产量减少1.79万吨。开机率为53.16%，较上周下降3.50%。

附：2017-2022年玉米淀粉企业开机率走势图