周末马铃薯淀粉市场价格稳中偏弱，主产省一级马铃薯淀粉价格在5800-6000元/吨，优级马铃薯淀粉价格6000-6200元/吨。大厂一级粉价格在6000-6200元/吨，优级粉价格在6300-6500元/吨。

整体市场来看，上游开工和库存均无较大压力下，企业挺价心态存在，价格难以下滑，但终端需求一般，短期也难有明显上量，下游对高价也有一定抵触，预计短期马铃薯淀粉价格涨跌均不易，仍以稳定为主。