6月1日，陕西榆林靖边县某荞麦加工厂，甜荞麦原粮收购价3.0元/斤。价格暂时稳定。

目前加工厂消耗前期库存为主，采购心态稳定，市场购销相对平衡，预计短期内荞麦价格稳定为主，局部涨跌互现。