5月31日河南万邦蔬菜批发市场价格波动不大，库内蒜以销售原有库存为主，金乡红皮6.0cm级蒜2.20-2.50元/斤，金乡白皮收尾，蒜米1.90-2.20元/斤，加工好的半干蒜2.00元/斤左右，扒皮蒜1.70元/斤左右，市场鲜蒜走量大概在50吨左右，干蒜成交量稀少，蒜米走量10-20吨，以质论价。