5月31日，安徽淮南市场丰两优稻谷收购价格参考1.30-1.32元/斤；大米出厂价格参考1.80-1.85元/斤左右。大米走货不快，米厂开机率较低，部分主体重心转至新小麦，市场交易冷清，价格稳定为主。