5月27日，山西忻州北京红剩余货源以低质货源为主，余量不多，偶有零星少量交易，议价成交。今日市场北京红，带把，通货，价格参考4.80元/斤左右；带把，打粉货，价格参考4.60元/斤左右；成交以质论价，以实际成交为准。辣椒销售进入传统淡季，预计短期内辣椒价格易跌难涨。