5月27日北京新发地市场库蒜价格暂稳，邳州6.5净蒜2.70元/斤左右，6.0净蒜2.40元/斤左右，河南大混级1.90元/斤左右，河南库蒜有行无市，走货迟缓，以质论价，河南鲜蒜待售货源充足，泥蒜1.10-1.30元/斤，扒皮1.80-1.90元/斤，邳州半干蒜主流3.00元/斤左右，冷库蒜的关注度较低，干蒜走量25-30吨左右，鲜蒜走量70-80吨以上，受新冠疫情影响，市场走货量较前期相比减少明显。