根据Mysteel农产品对全国25家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第21周（5月19日-5月25日），截至5月25日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为0.873万吨，较上周减少0.195万吨，降幅18.25%。