5月23日，陕西榆林定边县某荞麦加工有限公司，甜荞麦米出厂价7100元/吨。精制粉出厂价7200元/吨，普通粉出厂价5600元/吨，次粉出厂价4200元/吨。价格暂时稳定。

加工厂消耗前期库存为主，采购节奏不定，出货不快，市场供需基本平衡。预计短期内荞麦价格稳定为主。