5月11日，郑州商品交易所白糖期货主力SR2209合约结算价格5823元/吨，较上一交易日结算价上涨5元/吨；收盘价格为5838元/吨，较上一交易日结算价上涨20元/吨或0.34%。日内交易中，SR2209合约的最高价为5843元/吨，最低价为5805元/吨，最大波动幅度41元/吨，收阳线。

从SR2209合约的持仓量变动情况来看，当日持仓量增仓13109手至482444手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2209 合约上的多开操作占比为23.0%，较多平高3.3%；空开操作占比21.5%，较空平占比高5.7%。