5月7日北京新发地市场库蒜价格稳弱,邳州6.5净蒜3.65元/斤左右,6.0净蒜3.30元/斤左右,河南大混级2.00元/斤,走货迟缓,以质论价,河南鲜蒜陆续上量,泥蒜1.20-1.40元/斤,扒皮1.90-2.00元/斤,冷库蒜的关注度较低,干蒜走量25-30吨左右,鲜蒜走量150吨以上。