据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开机率继续上升，其中甘肃省个别企业因更换设备需停产，淀粉产量减少；山东、黑龙江及吉林等地部分企业节假日期间恢复正常生产，淀粉产量有所增加，带动行业整体开工率小幅上调。

本周（4月28日-5月4日）全国玉米加工总量为54.04万吨，较上周玉米用量增加0.96万吨；周度全国玉米淀粉产量为28.64万吨，较上周产量增加0.87万吨。开机率为56.06%，较上周上升1.69%。

附：2017-2022年玉米淀粉企业开机率走势图