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具体从全球猪肉供需平衡表的数据分析,2018年全球猪肉产量为11191.6万吨,较2017年11105.3万吨,增长86.3万吨。而2019、2020年猪肉产量整体呈下滑态势,分别减少1088.7万吨和527.4万吨。随着产能陆续恢复,2021年猪肉产量重回高位,为10894.9万吨,较2020年增长1319.4万吨,涨幅为13.78%。目前来看,预计2022年产量仍有增长,为10988.7万吨。
需求方面来看,2018年猪肉总体消费量较2017年略减,减少74.8万吨,而2019和2020年受限于全球猪肉产量明显下滑影响,总体消费量同样偏少,分别为9987.5万吨和9505.3万吨。近两年基本恢复正常水平,且呈小幅增长态势。
进出口方面来看,2020年之前基本呈现稳步增长态势,截至2020进出口增幅均超过20%,但随着全球公共卫生事件爆发,进出口贸易受限,进出口量减少,但整体不明显。
综合来看,全球猪肉市场情况整体供大于求。且对比历年数据总结出,2018年非洲猪瘟疫情发生以前全球猪肉总供应和总需求均呈增长态势,非瘟疫情发生之后,产能急剧下降,供应明显减少,倒逼需求减量。而随着非瘟疫情得到控制,并逐渐常态化之后,产能逐步恢复,且速度超预期,供应和需求早已超过非瘟之前的水平,这与国内生猪市场行情如出一辙。
再看一下国内,总体供应来看,首先非瘟发生之后,产能超预期恢复,截止到2021年全年猪肉产量达到了5296万吨,比2020年增长28.8%。与此同时,进口猪肉动力强劲,2021年中国进口猪肉及杂碎超过600万吨,猪肉总供应量超过5800万吨,全年猪肉供给量接近历史最高水平。
需求方面,我国猪肉年消费量2014年之前是呈稳步增长态势,2015年之后基本保持稳定,约5500万吨,除了非瘟导致产能急剧下降后2019年销量4255万吨和这两年由于新冠,终端消费低迷导致2020年4113万吨,除此之外基本保持不变,而且猪肉消费的结构基本固定,并没有出现新的需求增长点,也就是说在未来的一段时间内,销量也不会大幅的增加。
因此MYsteel农产品认为,受现阶段产能和终端需求影响,短期全球生猪市场格局不会出现明显调整,供大于求仍或持续。而国内来看,即使随着产能去化速度进一步加快,猪肉总供给或逐渐减少,但初步预计猪肉产量大概仍在5000万吨左右。而进口方面,肉类进口受公共卫生事件及其他政策影响虽然或延续小幅缩减态势(去年减少幅度15%),但总量依旧偏多。
以上,在供给总量的带动下,加之公共卫生事件影响终端需求,因此国内乃至全球供大于求局面或难改。因此猪肉价格整体仍或呈现弱势,虽然有时会出现阶段性走高,但价格水平仍或低位徘徊。