行情综述：3月4日大蒜全国六大产区库内杂交红蒜价格稳弱，金乡杂交中混1.80元/斤，跌0.05元/斤，跌幅2.7%。印尼出口配额终归是长期订单，且暂未正式下放，各大平台公布的剩余库存量在190万吨左右，面对高卖压存货商心态逐渐崩盘，市场无利好支撑触底反弹后又回跌至低点，下游拿货商刚需采购，蒜米厂采购力度放缓，预计冷库蒜明日仍以稳弱为主。