2月份中小面粉企业利润呈现下降态势，制粉企业运营压力较大。春节过后小麦价格受种种因素影响价格不断上行，刷新历史新高，制粉企业原粮收购成本居高不下。面粉处于需求淡季，企业库存消耗缓慢，价格在月初呈现缓跌态势。原粮价格不断上涨，制粉企业对面粉挺价心态加强，面粉价格维持坚挺；在月底利润难以保障情况下面粉价格窄幅上调，企业利润得以维持。制粉企业开机低迷，因此副产品整体随产随销基本无库存，价格维持高位运行，在一定程度上支撑企业利润。预计后期制粉企业利润依旧微薄，整体运营压力较大。