根据Mysteel农产品对全国20家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第8周，截至2月23日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为12100吨，较上周减少190吨，跌幅1.54%。

地区 淀粉厂数量 本周库存（吨） 上周库存（吨） 增减（吨）
河北 1 200 0 200
山东 5 3800 3590 210
河南 8 4300 4800 -500
陕西 2 200 100 100
安徽 3 2600 2800 -200
广东 1 1000 1000 0
合计 20 12100 12290 -190