现货行情：今日江西地区均价为18.88元/公斤，价格较昨日上涨0.40元/公斤，外三元市场主流价为18.60-19.80元/公斤。今日猪价继续上涨，养户挺价情绪持续，而腌腊行情启动带动行情上行，市场成交表现向好，短期行情受需求拉动，猪价稳中偏强。

下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为18.40-20.00元/公斤，体重为110-130公斤；腌腊行情支撑，居民购买积极性较强，市场成交较好，屠企宰量缓慢回升，短期行情偏强运行。

图 2020-2021年江西生猪出栏均价走势图

预测：今日本地企业报价涨势延续，市场成交表现有所支撑，腌腊行情带动下游接货气氛向好，但屠企收购难度降低渐起压价情绪，短期行情偏强猪价趋稳。