10月份生猪价格呈探底回升态势,尤其在中下旬,全国各地猪价相继迎来强劲上涨。猪价上涨的原因有很多,10月10日国家收储3万吨;散户压栏惜售;天气转凉之后,消费有所提振;标肥价差拉大,肥猪价格对标猪价格有支撑,都为当前的猪价上涨做出贡献。后续的猪价走势如何,继续冲高或是涨后回落。
生猪出栏节奏有快有慢
10月上半月生猪出栏均价10.83元/公斤,下月半均价14.75元/公斤。猪价上涨集中在10月中下旬。市场人士对10月行情较为悲观,出栏计划安排时间较早。国庆期间,规模场集中放量出栏,再加上北方散户出栏积极性高,市场供应增多,猪价低位震荡,部分低价区跌破10元/公斤。国庆之后,气温下降,叠加低位猪价,消费增量明显。据Mysteel农产品调研,10月第二周屠宰开工率 28.51%,较国庆期间上涨 2.69%。规模场月度计划上半月完成较好,月末期间,出栏大幅减少,部分企业甚至不出栏;北方养殖户自国庆之后压栏惜售,出栏意愿低,市场看涨氛围浓烈,屠企收猪难度加大,提价收猪,猪价上涨。
出栏均重下滑 市场供需错配
图1 2019-2021年全国外三元生猪出栏均重周度走势图
图22021年标猪-肥猪价差走势图
据Mysteel农产品了解,2021年第22周之后,生猪出栏体重开始下滑,并持续很长一段时间,直到第41周之后,出栏均重略有上涨,但明显低于前2年。据上市公司财务报表,多数猪企2季度出现亏损,降本增效是猪企最为关注的事情,随之而来的就有降体重、清大猪的举措。10月天气转凉之后,市场对大猪更为偏爱,部分地区甚至开始腌腊、灌肠。但经过前期持续降体重、清大猪存栏,市场出栏以标猪为主。大猪供应偏紧,大猪价格不断上涨,标肥价差进一步拉大。据Mysteel农产品数据显示,截止10月28日肥标平均价差为0.65元/公斤。市场供需出现错配,肥猪价格顺势拉动标猪的价格,猪价有支撑。
几家欢喜几家愁,猪价大涨,养殖企业拍手称快,下游屠宰企业呢?
屠企企业开机由涨转跌
图3 重点屠宰企业开工率走势图
据Mysteel农产品数据显示,今年第43周屠宰开工率25.39%,较上周下降3.64%。屠宰企业开机率由涨转跌,趋势显然不同于去年。猪价大涨之后,白条肉价格水涨船高。但肉价高企消费者较为抵触,走货疲软。屠宰企业订单出现下滑,北方部分规模屠企月末开工降幅明显,单厂日开工降幅达到40%-50%;南方部分屠企开机降幅也不相上下,屠宰加工利润亏损加剧。11月必将又是博弈激烈的月份,随着需求的降温,猪价有涨后回落的风险,但均价或高于10月份。