美国农业部发布的压榨周报显示，过去一周美国大豆压榨利润比一周前减少14.68%，比去年同期提高82.35%。

截至2021年8月26日的一周，美国大豆压榨利润为每蒲式耳2.79美元，一周前是3.27美元/蒲式耳，去年同期为1.53美元/蒲式耳。

伊利诺伊州中部的毛豆油卡车报价为每磅67.39美分，一周前为73.79美分/磅，去年同期为34.69美分/磅。

伊利诺伊州中部地区大豆加工厂的48%蛋白豆粕现货价格为每短吨360.40美元，一周前365.60美元/短吨，去年同期295.70美元/短吨。

同期1号黄大豆价格为13.60美元/蒲式耳，一周前为14.00美元/蒲式耳，去年同期9.47美元/蒲式耳。