截至8月12日夜盘收盘，郑糖所白糖主力合约SR2109收于5664元/吨，较前日结算价格下跌2元/吨。SR2109夜盘结算价格5660元/吨，成交量为56129手，减仓12702手。

从成交数据来看，夜盘交易中投资者的多平操作占比为27.1%，较多开高16.2%。空平操作占比为24.4%，较空开高10%。