周末马铃薯淀粉市场稳定运行，主产省一级马铃薯淀粉价格在6400-6500元/吨，优级马铃薯淀粉价格在6800-7000元/吨。大厂一级粉价格在7200-7400元/吨，优级粉价格在7800-8000元/吨。

目前河南和河北地区淀粉厂家开工率上升，行业库存量增大，下游走货情况欠佳，马铃薯淀粉价格难有上涨趋势。预计短期内马铃薯淀粉价格仍以稳中偏弱运行。