马铃薯淀粉行情稳中偏强运行。宁夏甘肃地区优级粉主流出厂报价在7500-7800元/吨，黑龙江地区优级粉主流出厂报价在7500-8000元/吨，河北地区优级粉主流出厂报价在7500-7800元/吨。

近日马铃薯淀粉受成本压力以及运费上涨影响，部分价格出现上涨走势。随着春节临近，对于公共卫生事件的不确定性，物流运输也更加紧张，鲜薯的上涨也有力的推动了马铃薯淀粉价格的水涨船高。另一方面，玉米淀粉、木薯淀粉的强势上涨，也拉动了马铃薯淀粉价格的上涨。近期下游需求维持平稳，虽终端企业及贸易商多按需采购为主，但节前备货情绪有所好转。随着主产区看涨气氛升温，预计短期马铃薯淀粉价格将整体走高。