一、ICE美国11号原糖期货行情：
美盘12月31日，ICE美国原糖11号期货主力合约（简称：ICE原糖主力）结算价格为15.49美分/磅，较上一交易日（12月30日）上涨0.21美分/磅，涨幅为1.37%。2021年1月1日当天，因适逢美国新年假期，ICE原糖期货交易休市无价。
在新年假期前的最后一个交易日中，中欧投资协定谈判于前日达成后的积极预期仍在持续释放，并且月内早些时候英国和欧盟最终达成贸易协议也消除了无协议脱欧的风险，因此虽然新年假期期间部分欧元区国家将继续维持严格的抗疫封锁措施，但包括食品在内的终端零售消费仍存在一定程度上回暖，从而提振ICE原糖期货在31日当天交易中呈现略偏强的整理走势，结算价格录得上涨。
二、郑商所白糖期货市场行情：
三、国内白糖现货市场行情：
今日主要产区市场中，广西地区市场中间商新糖报价上涨，涨幅在10-50元/吨不等，整体报价区间为5220-5260元/吨；云南地区市场中间商报价稳中个别上涨，新糖价格区间为5140-5220元/吨，少量陈糖价格报在5100元/吨左右；湛江市场中间商对当地新糖的报价持稳在5150-5180元/吨，区内广西新糖货源报价在5280-5350元/吨。销区市场价格上涨幅度在10-50元/吨不等，整体报价区间在5310-5920元/吨。
国产制糖集团中，广西厂家对新糖定价的上调幅度在10-50元/吨不等，整体价格区间在5180-5250元/吨；有厂家对少量陈糖货源的报价上调30元/吨至5100元/吨。加工糖厂中，部分企业对白糖的定价上调10-20元/吨，一级白砂糖的定价区间在5250-5420元/吨。
四、近期行情展望：
在ICE原糖新年假期前的涨势及多头资金涌入的影响下，日内郑糖主力SR2105合约涨势坚挺，且制糖企业定价和市场现货价格也多数进行了跟进报高，市场交投氛围目前未见明显改善。截至上月底，广西地区的所有糖厂已全数开榨，目前云南地区开榨糖厂数量已近半、湛江地区开榨糖厂的数量也持续增加，虽然截至上月底有更多的内蒙和新疆地区糖厂停榨，但国内白糖产量在中期内仍将维持在增长阶段。因此，目前对白糖行情起到主导作用的仍是下游的需求变动情况。
在经历元旦假期后，国内含糖食品的终端消费市场将进一步回暖，并且也将有更多的下游加工企业进入阶段性的原料备货周期，从而刺激白糖现货市场交投进一步活跃。预计短期内我国白糖期现货市场将保持在偏强行情当中。但需要注意的是，食糖进口配额自1月起重置将在降低进口加工型企业的原料成本，并可能导致后期国内白糖供应量进一步增长，从而对白糖行情涨势形成限制。
目前仍主要建议下游制品企业或低库存的贸易流通环节可考虑进行适当补库，或以自己的采购需求为依据做好多头套保工作。考虑到日内白糖期价涨势受多头资金流入影响较大，且进口配额重置背景下1月期间我国食糖进口量存在同比大增的预期，从而令白糖期货行情存在部分不确定性，因此不建议对目前的白糖期货做短线单边交易。
