截止2020年1月8日，山东苹果冷库库容比为74.8%，山东地区本周期（20200102-20200108）消耗量为2.4%，冷库走货速度相对缓慢。今年产地苹果春节备货时间提前结束，当前已经很多冷库停止交易。近期华南苹果市场销售有所转好，刺激陕西地区向市场发货，不过距离春节时间已经不长，预计短期内价格持稳为主。每年12月份开始，柑橘就会成为苹果的主要竞争对象，市场柑橘类的货源供应量充足，对苹果需求替代作用加强。

操作上，建议苹果2005合约短期暂且观望为宜。