盘面情况：11月18日，鸡蛋2001合约日内跳空低开上行收跌1.29%，最高报4428元/500千克，最低报4300元/500千克，收盘4422元/500千克；成交量334244手，持仓量188644手，+672手；JD1-5月价差+380元/500千克，-2元/500千克。

现货面：周一鸡蛋现货价格报4223元/500千克，-571元/500千克。

仓单日报：周一鸡蛋仓单报10张，增减量-10张。11月18日鸡蛋11月合约交割10手，交割结算价报4984元/500千克。

主力持仓：鸡蛋2001合约前二十名多单量48586，+598，空单量46449，+2890，净多单量2137，-2292，多空双方均有增仓而空头增幅更大，主流资金维持净多、单量继续减少，显示当前价格区间市场主流资金看空情绪转强。

总结：据芝华数据最新公布的蛋鸡存栏统计显示，2019年9月在产蛋鸡存栏量为11.52亿只，环比上升1.91%，同比去年增加5.82%；育雏鸡补栏量为8123万只，环比减少9.7%，同比增加36.22%；后备鸡存栏量为2.57亿只，环比下降6.43%，同比大幅增加22.12%；全国蛋鸡总存栏量为14.08亿只，环比增加0.28%，同比增加8.46%。

中秋国庆双节刺激猪肉消费，生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费；四季度可淘老鸡数量环比明显减少，10月蛋鸡苗价格创新高，对应01合约的蛋鸡产能有望恢复至历史中等偏高水平；贸易磋商我国承诺进口一定数量美国猪肉，并且豁免进口关税，以填补国内供应缺口，养殖利润高企预计未来肉类进口存在增长空间；10月底鲜蛋价格走高5.5元/斤上方，市场走货转慢。

关于1月合约主要关注两点：1、当前蛋鸡苗价格处于2012年以来的季节性历史年度高位，8月补栏淡季蛋鸡苗价格坚挺反应市场看好未来需求；2、猪价步入上涨周期，相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源有望跟涨；中秋国庆双节刺激猪肉消费，未来生猪存栏或再度探低，四季度猪价上涨仍是大势所趋；农业农村部新闻办公室11月13日发布，云南省腾冲市发生非洲猪瘟疫情，预计疫情风险有助于减缓生猪养殖压栏倾向，短期利空猪价；周五北京领跌鲜蛋价格，鸡蛋01合约短期4370元/500千克至4470元/500千克区间震荡。