国内盘面：周四苹果期货主力1905合约增仓减量，期价大幅下挫，开盘价10900元/吨，收盘价10671元/吨，较前一交易日下跌了424元/吨，跌幅为3.82%；持仓量增加344手至230660手，成交量为335600手。

消息方面：元旦之后交易略有放缓，客商以补货为主，调果农货的情况减少，且多以调果农三级货为主，但目前剩余果农三级货已经不多，部分冷库果农三级货已经售完，价格暂无变动。

现货方面：山东烟台栖霞苹果纸袋富士80#以上三级果价格在2.50-3.00元/斤，纸袋富士80#以上果农货一二级价格在4.00-5.00元/斤。

观点总结：据各机构实地调研结果知：全国各产区冷库入库率大幅低于去年同期水平，总库存处于五成的水平附近。而销区走货仍以中等、次果货源为主，优质果货走货相对较慢，整体上关注后市各产区库存的消耗速度。替代品柑橘类丰收，与苹果销售时间趋同，使得低价销售的柑橘类挤占苹果需求。节后大部分客商主要以前期备货消化为主，走货速度放慢的节奏。近期苹果期货1901合约将进入交割期，市场关注度较高，预计盘面波动加剧。AP1905合约短期建议继续维持空单，下方关注10500元/吨支撑。