国内盘面：周二（18日）苹果期货1901合约量能俱减，期价下探回升，等待节前富士卸袋情况；开盘价11697元/吨，收盘价11822元/吨，较前一交易日上涨了69元/吨，涨幅为0.59%；持仓量减少1318手至251070手，成交量为267654手。

消息方面：山东产区红将军交易收尾，剩余多为质量差的货源，好货难寻，价格维持稳定。西部产区目前交易处于空档期，红货较少，目前以零星采青富士订货交易为主，大量卸袋还需等待几日。

现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋红将军80#以上一二级价格在3.50-3.80元/斤，极好的货价格仍在4.00元/斤左右，80#以上统货价格在2.50-3.00元/斤。

观点总结：栖霞产区的红将军苹果交易接近尾声，而洛川的晚熟富士开始卸袋，但客商采购仍以采青富士来准备中秋为主，预计晚富士大量卸袋完成大约在中秋节之后。而目前富士批发价格稳步上行至3.6元/斤，其他替代品水果除了蜜桔才能回落，鸭梨、香蕉批发均价均环比上涨，这对于富士果价格产生一定的提振。随着晚熟富士临近下树，预计苹果价格回落有限。另外主产区红将军上货量处于高峰阶段，其供应略小于需求的局面，其客商采购积极性仍偏高。操作上，短期建议苹果1901合约逢暂且观望，上方关注11950元/吨压力。