6月11日，苹果1810主力合约低开后缓慢回升，截至11:14跌0.91%报8736元/吨。

广州期货表示，当下，大量新鲜水果上市，包括北方大樱桃、南方荔枝、火龙果、杨桃等。大量的其他鲜果挤占苹果消费市场，苹果需求受到影响。但从中长期来看，苹果市场仍将是供不应求格局，加之市场对优质品种的价格给予的空间较大，苹果期价仍有望继续上行。

短线操作上，广州期货指出，苹果1810主力合约连续多日上涨后高位风险积聚，从日线图上来看，自5月31日冲高受阻回落后，5日均线下破10日均线打破上升形态，短期内或维持偏弱走势，建议保持较轻仓位。