行情回顾:05月31日，鸡蛋1809合约收跌，开盘价4138元/500千克，收盘价4125元/500千克，较前一交易日结算价下跌29元/500千克，跌幅0.70%。持仓量减少2508手至144802手。

现货面：全国主产区鸡蛋价格稳中有落，均价3.42元/斤，较30日下降0.01元/斤，其中山东地区均价最高为3.46元/斤，辽宁地区均价最低3.37元/斤。主产区蛋价多地继续稳定，山东、河北等部分地区下跌，销区北京、上海稳，广州继续走弱；北方农忙开始，本地销售基本正常，而南方销区稳中偏弱，蛋商按需采购，预计短期内鸡蛋价格或小幅震荡调整。

小结：去年11月、12月补栏较多，预计近期鸡蛋供应有保证；而5月下旬3.5元/斤的高价蛋需求偏弱，且玉米饲料价格后市偏空，成本支撑减弱，后市蛋价涨跌主要关注销区走货情况，同时临近端午节，预计后市鸡蛋需求应有增加。根据发改委价格监测中心数据，最新蛋料比价为2.91，高于蛋料比价平衡点2.62，较上周上涨2.11%；饲料价格环比上周下跌1.24%。期市上，1809合约短期可能维持4100元/500千克至4262元/500千克区间震荡偏强格局，多单可持有。